QUINOA BREAKFAST

6 am. Lugar? Kilómetro 26 vía buenaventura. La mejor hora para hacer ejercicio rodeada de naturaleza, trotando las montañas, respirando aire puro, solo se escuchan pájaros y el pasar de la quebrada con agua pura y cristalina. Así me gusta empezar mi día, mucho ejercicio y oxigeno puro para mi cuerpo.  Al llegar a casa desayuno con mucha energía y uno de mis favoritos es un bowl de quínoa con fresas, nutritivo y muy saludable.

BOLITAS DE ZANAHORIA DULCES

Se acabó enero y con en él cualquier excusa para no hacer ejercicio y regular tu dieta diaria, ya empezamos a bajar esos kilitos de más que nos dejó de regalo diciembre y buscamos opciones saludables pero muy ricas para deleitarnos.

PICADILLO DE FRESA

 EL clima, la frescura de las montañas, los pájaros cantan, el gallo se levanta, el caballo relincha, los perros mueven la cola al saludar. Huele a pasto húmedo, a rocío, a flores y madera, que rico es pasar los días en el campo compartiendo en familia, lo que incluye  bandejas de comida que salen y entran de la cocina. Quiero enseñarles un Picadillo muy rico que pueden hacer a manera de entrada o picadita muy sana y deliciosa, para esos domingos de Finca, Asado y música.

BOCADITOS DE CALABACÍN

Después  de un largo mes de vacaciones vuelvo a Colombia, a recorrer nuevamente lugares favoritos, hacer rutinas pasadas, encontrarnos con los nuestros, amigos, familia y conocidos. Hacemos espacios para compartir, y por su puesto no puede faltar el plato en la mesa, el  pasa bocas, el asado, la paella de papá, la lasaña preparada por la abuela, el plato de spaguettis de mamá y toda esa comida que tanto añoras.