Una
de mis comidas preferidas es la hamburguesa, pero claro, cuando estas
entrenando no puedes comerlas todo el tiempo, si quieres lograr tus objetivos! por eso me encanta hacer
recetas que remplacen este plato.
Así la preparo yo:
ingredientes
para una persona
2 tajadas
gruesas de berenjena
1/3 de
pimentón rojo
1 tajada
de queso Light
1/3 tz de
puerro
Preparación:
- En un sartén pon asar la carne, con un poco de sal y pimienta y cuando ya esté pon un lado la volteas y le pones la tajada de queso para que se derrita.
- En otro pon el pimentón asar sin semillas ni vena, deja que se queme la piel para que después la puedas retirar.
-
Igualmente dispón las tajadas de berenjena con sal en un sartén, y dóralas un poco por lado y lado, no dejes que se ablanden mucho, la idea es que queden firmes pero no crudas. en esta misma sartén pon en un lado el puerro, ponle un poquito de agua encima para que no quede reseco.Para la salsa:1/3 tz de perejil1 tz de yoghurt plano1/4 tz de agua2 dientes de ajosal y pimienta al gusto
- Pon todo el la licuadora y licuar dos minutos.
- Una vez esté lista la carne y las verduras, estamos listos para ensamblar.
- Pon primero una tajada de berenjena, luego una de pimentón, sigue con la carne, el puerro y otra de pimentón, termina con la otra tajada de berenjena y un poco de puerro para decorar, por ultimo pon un poco de salsa y sirve!
Esta
receta puede ser un rico almuerzo o comida, al no contener carbohidratos es una
buena opción, puedes cambiar la carne por pollo si no quieres comer carne de
res en la noche.
Disfruta
de este delicioso plato SIN PECAR
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