TOSTADAS A LA FRANCESA SIN PECAR

¡Lunes! , un día lleno de expectativas, de actividades, comenzar la semana, retomar la rutina y por su puesto comer muy bien. Para este día en el que amanecemos perezosos pero sabemos que necesitamos mucha energía, preparé unas tostadas a la francesa SIN PECAR…

Así las preparo yo(para 1 persona):

2 Tajadas de pan integral (7 granos o de centeno, el que tu tengas)

1 Clara de huevo

1 chorrito de leche vegetal

1 cucharadita de edulcorante

1 cucharadita de canela

1 Nectarina en cascos para acompañar

• En un bowl pequeño mezclar y batir muy bien todos los ingredientes menos el pan.

• Poner un sartén a calentar, cuando esté caliente poner la nectarina y asar. 
  
  

• Una vez la nectarina empiece a tomar color, remojar en la mezcla de leche y clara las tajadas de pan, remojar muy bien, y poner en el sartén.

 

• Apenas las nectarinas se doren ya se puedes sacarlas y servir en el plato, mientras   las tostadas se están dorando y quedan listas para servir.

• Estas tostadas las acompañé de puré de manzana, del cual aun tengo de la preparación de la semana pasada, un poco de sirope de arroz y canela. 
  

Feliz semana para todos, que tengan un lunes SIN PECAR…