TORTA DE ZANAHORIA SIN HARINA DE TRIGO NI AZUCAR

Los dulces y las tortas son mi debilidad, por eso cada vez que puedo hago este tipo de preparaciones para tener en la nevera y librarme de tentaciones. Hay quienes piensan que el tan solo hecho de comerlo como si fuese un postre ya está pecando, yo pienso que con los mismo ingredientes que me puedo comer en una merienda o en el desayuno puedo hacer un postre SIN PECAR.

BURGER DE QUÍNOA Y POLLO CON TAPAS DE CLARA DE HUEVO

Todos los días es un reto para innovar en la cocina, es mi terapia para olvidar los problemas y salir de casa tranquila a afrontar el día a día, hoy les traigo una burger de quínoa y pechuga de pollo molida, la pechuga me gusta pedirla así cuando voy a mercar, siempre pido que me den dos pechugas molidas las divido en dos cada una y las congelo. 

Esta hamburguesa puedes hacerle una variación para vegetarianos, y es cambiar el pollo por espinaca, o por puré de auyama o puré de papa para quienes la tienen dentro de su dieta.  

 

BOWL EXPLOSIVO SIN PECAR

En la búsqueda de nuevos sabores quise experimentar haciendo bowl donde pudiese reunir diferentes texturas, sabores y olores.

Inspirarme en la cocina, disfrutar de cada corte, olor, del abrir y cerrar la nevera cuando estoy tratando de crear nuevos sabores para mi paladar, es el sentido de mi vida al levantarme cada mañana. Crear algo nuevo en la cocina para mi es romper con la rutina,  confieso que no hay algo que saque mas de casillas que comer todos los días lo mismo y quedar con hambre.

Espero que este bowl lleno de sabores les guste, es sano y lo puedes variar, en vez de pollo puede ser pescado o cerdo, no tiene que ser con harina de maní, puede ser de almendras, avellanas, hasta coco rallado. Igualmente no tiene que ser cucús, puede ser arroz integral, pasta integral, quinoa etc.

HAMBUEGUESA DE CARNE Y BERENJENA

Una de mis comidas preferidas es la hamburguesa, pero claro, cuando estas entrenando no puedes comerlas todo el tiempo, si quieres lograr tus objetivos! por eso me encanta hacer recetas que remplacen este plato.

Hoy les traigo una hamburguesa de carne, en la que hemos remplazado el pan por berenjena y las salsas por una muy rica de yogurt y perejil, la cual también la puedes usar en ensaladas y diferentes platos

PECHUGA DE POLLO RELLENA

Tener un estilo de vida saludable no es algo fácil, menos si no lo tienes entre tus costumbres y no lo tienes interiorizado desde pequeño, pero nada es imposible, una vez comprendas el bien que le hace a tu cuerpo y lo bien que te sientes cuando comes limpio y haces ejercicio constante, verás lo fácil que es meterse en este estilo de vida. 

Lo mas importante desde mi punto de vista, es dejar a un lado la concepción de dietas, aguantar hambre y sobre esforzar el cuerpo para obtener resultados en poco tiempo, ser fit o estar en forma y llevar este estilo de vida toma tiempo, es paso a paso, claro está que hay que exigirse, pero todo por etapas, lo mas importante es entender para qué nos sirve cada alimento que comemos, por qué lo comemos y qué ejercicio debemos hacer, esto es  personal, por ello no todas las dietas y tipos de ejercicios le sirven a todos, yo prefiero siempre consultar con un experto, leer mucho y hacerle seguimiento a la manera como responde mi cuerpo.

PASTA CON SALSA DE AGUACATE Y LOMITO DE CERDO

Hacer todos los días un plato diferente no es tarea fácil, tampoco es algo imposible, pero  requiere de tu imaginación y de tomarse 5 minutos para pensar qué hacer, recordar lo que has comido en la semana, abrir la nevera y decidir qué cocinar. Además de esto yo también me ayudo de otros blog, de Instagram, de Pinterest, que para mí es la mejor aplicación de todas, me encanta, y me llena de ideas.  La siguiente receta es inspirada en algunas que he visto en Pinterest.

TOSTADAS A LA FRANCESA SIN PECAR

¡Lunes! , un día lleno de expectativas, de actividades, comenzar la semana, retomar la rutina y por su puesto comer muy bien. Para este día en el que amanecemos perezosos pero sabemos que necesitamos mucha energía, preparé unas tostadas a la francesa SIN PECAR…